9. třída

Přírodopisný seminář: Ph indikátor z červeného zelí

Také letos mají deváťáci povinně volitelný seminář z přírodních věd. Ve čtvrteční hodině se mohli přesvědčit, že rostlinná barviva - anthokyany lze použít k  orientačnímu určování pH roztoků. 

K přípravě indikátoru využili listy červeného zelí, které nejprve na drobno natrhali nebo nastříhali a pak je zalili vařící vodou. Než se barviva dostatečně vyluhovala, připravily si obě skupinky vzorky roztoků do připravených kádinek. K dispozici měli deváťáci vincentku, ocet, citronku, vodný roztok jedlé sody a jar.  Pomocí kapátka pak přikapávali do vzorků zelný výluh a pozorovali změnu barvy, způsobenou anthokyany. Podle přiložené stupnice se pak pokusili určit přibližnou hodnotu pH roztoků. 

V závěru hodiny se pak přesvědčili, že také červené lentilky jsou obarveny anthokyany. To když lentilky nechali odbarvit v trošce vody a do kontrolních vzorků přikapávali pak vodu obarvenou lentilkami. Rekce nebyla sice tak intenzivní, přesto bylo výsledné zbarvení roztoků podobné. 

Mgr. Vladislava Hurajová